寒い真夜中にかんずり入れたとん汁、、、アリです！※1月第一週の水曜日でした！

これが上越は妙高発の地元辛味調味料「かんずり」でございます！
地元の大型唐辛子🌶を糀で醗酵させたまろやか且つ刺激的な旨辛ジャンです！
最低2年の月日を経て作られる逸品！
当店のとん汁にも絶対合う！
そう思ったら車を走らせ雪深い妙高市の本店まで！行って来ましたよ！
「生かんずり」なんていう発酵を止めない6年物のやつとスタンダードのとGET！
早速今宵マリアージュしました！
嗚呼、寒い夜に沁みいるエニシングのとん汁に
カプサイシンの発汗作用が相見え、、、、温かさが倍増！
七味はもちろんいいですが、、
かんずりもいいっすね！！
在庫中で賞味期限がある期間は「裏調味料」としてご提供しますよ！
この機会を是非！
首都圏をはじめ、全国的にコロナ罹患者が増えて「緊急事態宣言」が発動するそうです！
長野市はまだ営業自粛要請はなく、営業補償などの話もありませんが、、、、
とっくに緊急事態ですわ！真夜中の街www
悩める日々が続きますが、コツコツと真面目に真夜中の食堂を続けてまいります！
是非ご利用下さいね！

新夜食堂エニシング

長野県の県都＝長野市 北石堂町のビルの地下一階に 夜9時にオープンする食堂ー その名は「新夜食堂エニシング 」。 お一人様からグループの方、真夜中にお腹のすいた人、 ちゃんと楽しい夜を〆たい人が気軽に使える深夜食堂 月曜日は定休日！火曜日から日曜日まで 【注意】 ただ今コロナ禍の為通常営業を朝4時完全クローズとしております。 日曜日はオープンが夕方6時55分！クローズは翌1時となっております。

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